鶏もも肉とししとうのシェリービネガー夏パスタ

表示時間より1分前にあげる。

調理時間によりますが、材料を切っておいて鍋に水を張って塩を入れて沸かし始めると、ソースの出来上がりとちょうどよいと思います。

スパゲッティはポポロスパ ゆで時間8分を使っています。

フライパンにオリーブオイル 大さじ1を熱し、鶏もも肉を焼いて取り出しておく。

同じフライパンにオリーブオイル 大さじ1とにんにくを入れ、弱火で香りを出す。
なすを加えて油がまわるまで炒めて、ししとうも入れて軽く火を通す。

鶏もも肉を戻し入れ、シェリービネガーを加えて軽く煮立てる。白ワインも加えて30秒ほど煮る。

火を弱めてオリーブオイル 大さじ1を追加する。沸騰したスパゲッティのゆで汁をおたまに1杯 (約80ml) 加えて、よく混ぜる。

スパゲッティとミニトマトを加えて中火で全体を回しながらソースを絡める。最後に塩と黒コショウで味を調える。

プレートに盛り付けて、黒コショウをガリガリ、パルメザンチーズを振って完成！

久々にスペイン語でアップする

最近はスペイン語のSNSを更新していなかったので、久々にスペイン語のコメントをつけてアップしました。