フランスのラングドック=ルーション地方のロゼワインです。地中海沿岸の地方でフランス最大のワイン産地です。
ロゼワインの産地としても有名で、コスパの良いロゼワインがたくさんあります。このワインも1,672円の安いワインですが、軽やかで飲みやすく、飲みなれていない人にもおすすめです。
| 生産地 | フランス |
| 品種 | ピノ・ノワール、グルナッシュ |
| ヴィンテージ | 2023 |
| アルコール度数 | 11% |
| 購入先 | フェリシティ |
| 価格 | 1,672円 |
尖った酸味ではなくて、非常にまろやかな酸味です。甘味とのバランスも取れていて、ちょっと酸味が苦手な人にもおすすめ。
きれいなサーモンピンクです。ボトルも全部写真に入るように加工したのですが、ちょっとボトルが太くなってしまいました。
イチゴやパッションフルーツのトロピカルなアロマ、青い草のヒントもあり、フレッシュさを感じます。スワリング後は少し熟感のあるアロマが出てきます。
フレッシュで軽やか。まろやかな酸味とやわらかい甘みのバランスがよいです。酸味のあとから、ふらっと来る甘みが飲みやすいです。
ペアリング ベイビーバックリブ
冷凍室にベイビーバックリブがあったので、調理することにしました。冷凍とはいえ、3か月経過しているので、そろそろですね。
ベイビーバックリブは豚のバックリブですが、30cmちょっとあるので場所を取ります。ひとりで食べるのは多いので、友達といっしょに食べることにしました。
ミートガイで1,700円です。安くもないのしょうが、BBQをするなら、なかなか映えるので買ってもいいと思いますよ。
ベイビーバックリブは、長いので切ってから下茹でします。下茹でのあとはグリルで焼きます。フライパンでも大丈夫です。
今回はステーキなので、シーズニングに花椒を少し足して焼きました。甘めのソースを塗りながら焼く方法が多いのですが、赤も飲むので甘いよりもシンプルな味付けがいいかなと思いました。
盛り付けていますが、手でむしゃむしゃ食べることになります。ロゼのあとは赤も飲みまして、いい気分になりました。
